增肌吃什麼蔬菜 增肌吃哪種蔬菜比較好

1、增肌一般可以吃番茄、菠菜、磨菇、西蘭花等。

2、番茄。運動後吃番茄的人，肌肉恢復的速度更快，血糖水平也會很快恢復到正常值。研究者認為，這是因為番茄中含有番茄紅素等有益身體健康的化學物質，有助於修復肌肉和恢復血糖水平。

3、菠菜。菠菜中豐富的硝酸鹽可促進強壯肌肉的兩種關鍵蛋白質的產生。科學家指出，目前還無法購買到硝酸鹽補劑。但是，人體獲得的硝酸鹽80%來自各種蔬菜。要強壯肌肉，每天吃250克菠菜就可以攝入足量的硝酸鹽。所以菠菜對增肌有幫助，可以強壯肌肉。

4、磨菇。每100g蘑菇，含有碳水化合量2g，還含有豐富的鉀、磷等礦物質。可食用的菌類蘑菇，有白色有褐色等，這些蘑菇除了低碳，膳食纖維也很豐富，而且口感嫩滑，味道鮮美。

5、西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素、維生素K等。而且西蘭花屬於高纖維蔬菜，能夠有效的控制血糖。做法也非常簡單，可以水煮或蒸，還可以做成西蘭花泥來代替土豆泥。