鹹鴨蛋很臭能吃嗎 鹹鴨蛋發臭還能吃嗎

1、一般情況下，鹹鴨蛋發臭了通常就是變質了，是不能吃的。具體分析如下：

2、鹹鴨蛋是新鮮的鴨蛋，用鹽醃製而成的，它富含蛋白質、磷脂、維生素A、鈣、鉀、鐵、磷等多種營養物質，具有降火潤膚、強身健體的功效。新鮮的鹹鴨蛋，蛋殼是青色的，外殼乾淨，並且光滑圓潤，沒有裂縫。但若鹹鴨蛋外殼灰暗，有一些黑色的斑點，則品質不新鮮，也很可能是壞的。在不新鮮的鹹鴨蛋中，若鹹鴨蛋發臭了，一般就是變質了，是不能吃的，若不小心進食後，可能會引起胃脹、胃痛，嚴重的甚至會出現腹瀉。

3、鹹鴨蛋雖然有一定的營養價值，並且也深受大家的喜愛，但其含有大量的鹽分，過量食用會導致患心血管疾病的概率。為了身體健康，日常建議要低鹽飲食，可以適當的吃鹹鴨蛋，同時也要吃新鮮的蔬菜和水果，飲食搭配要均衡。