胡蘿蔔蒸熟吃有營養嗎 蒸胡蘿蔔有哪些營養價值

1、蒸熟的胡蘿蔔有提供能量、補充營養以及促進消化的營養價值。但是應注意適量進食，避免進食過多而加重胃腸道的負擔，引起腹脹、腹痛等不適症狀。

2、提供能量：胡蘿蔔中含有一定的碳水化合物，蒸熟的胡蘿蔔其碳水化合物的含量不會發生較大改變，這些物質經過胃腸道吸收後，能為機體提供生命活動所需要的能量基礎；

3、補充營養：蒸熟的胡蘿蔔易於消化，含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B6、維生素C、維生素E、膳食纖維、葉酸，以及鈣元素、磷元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、鉀元素等營養物質，雖然胡蘿蔔經過蒸熟後，部分維生素可能被高温破壞，但仍然具有一定的營養價值，有助於保證機體的生長髮育；

4、促進消化：蒸熟的胡蘿蔔更加容易消化，並且含有的膳食纖維，能使胃腸道蠕動加快，還能在一定程度上預防和改善便祕，有利於保持大便暢通。