陳皮是橘子皮嗎 千萬別混淆使用

現實生活中有很多人都認為陳皮就是橘子皮，事實上這種想法存在很多誤區。主要是因為對陳皮和橘子皮不夠了解。雖然陳皮是由橘子皮自然曬乾後製成，把二者依然有很多區別。

陳皮顧名思義，是存放過久的橘子皮。但如果新鮮的橘皮不經過風乾處理，就稱不上陳皮。二者不但在外觀上有很多區別，而且在使用價值上也大有不同。大家都知道陳皮是一味中藥材，可以起到化痰止咳、疏肝理氣等作用，而橘皮則不具備藥用價值。

陳皮和橘子皮的區別

陳皮是由新鮮橘子的果皮，經過自然曬乾或者工藝烘乾之後製成。尚未加工的陳皮雖然性質比較温和但味道略苦。但作為中藥材來説，卻是不可多得的良方。如果平時經常咳嗽並且痰多，如果能夠用陳皮泡水喝，半個月左右就可以減輕症狀。

陳皮不但可以入藥，而且也可以製作成多種零食。不但吃起來甘甜可口，而且還具有清火潤肺的功效。尤其是對於兒童和老年人來説，如果平時多吃一些陳皮製品，對身體健康非常有益處。大家都知道橘子皮無法直接食用，否則不但容易上火，還會導致腹瀉。

即使是用新鮮的橘子皮泡水也不可以，因為，其表面會存留很多農藥，並且還會有一些細菌以及灰塵等。就算用清水反覆沖洗，也不可能完全洗乾淨，如果經常飲用對身體健康威脅比較大。但有一點大家應該記住，橘皮中的橘絡可以食用，也具有一定藥用。

無論是陳皮還是橘子皮，大家只要瞭解了它們的特點，就會很容易將二者分開。大家如果想用陳皮泡水，一定要去藥店購買成品陳皮，而不是自己將橘皮曬乾之後使用。不然根本達不到保健養生、調理身體、緩解疾病症狀的目的。