陳皮是用哪種柑橘做的 關於陳皮是用哪種柑橘做的

1、陳皮是用桔皮做的，各類桔皮都可以做陳皮。像新會柑、甌柑、四會柑等都可以製成陳皮，陳皮不定性於哪一種桔子皮。不同品種的桔子皮，做出來的陳皮不一樣，陳皮一定要是自然成熟桔子的皮，用青桔皮做的，不能叫陳皮，要叫青皮。

2、陳皮以新會為最首，新會陳皮多用大紅柑皮製成，要歷經三年或以上的儲存，它的風味更為醇香，泡出來的茶久香不散，滋味甘醇可口，令人回味悠長。普通的陳皮品質不同，香味自然也相差甚遠。普通的陳皮一般都是一年製成，都是百年陳皮，陳皮是越陳越香，越陳越好。

3、陳皮是用自然成熟的柑橘皮做的，且任何成熟的柑橘皮都可做陳皮。陳皮以川陳皮和廣陳皮為優，其中廣東新會陳皮，堪稱陳皮中的上品，它是採用大紅柑皮製成的，歷經了三年或三年以上的儲存。不同品種的柑橘皮都可做出陳皮，不過原材料不同，品質上略有不同。