土豆冒出小芽還能吃嗎 土豆長芽後還能吃嗎

1、土豆長芽以後絕對不要吃。

2、長芽的土豆，在芽的附近可能會釋放一種叫龍葵鹼的毒素，這種毒素非常厲害，容易引起人體劇烈的中毒反應，特別是毒素積累到一定的程度，一定的數量的時候就會引起非常嚴重的後果，嚴重的可能導致呼吸衰竭，甚至危及生命、中毒性休克等等，因此長芽的土豆最好不要吃。儘量不要用長芽的土豆製作任何食物，如果實在捨不得丟掉，可以把長芽的以及長芽附近的土豆部分進行切割，留出看上去比較正常的部分。最穩妥的方法還是儘量不要吃長芽的土豆，因為這樣會適得其反，引起非常不良的後果。