火腿有營養嗎 火腿到底有沒有營養呢

1、火腿有營養。火腿是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製豬後腿。

2、改善貧血：火腿含的半胱氨酸和血紅素能促進人體吸收鐵元素，有補血、改善氣色的的功效。還含有豐富的鐵，鐵元素是合成血紅蛋白不可缺少的原料，還是維持人體正常生命活動重要的酶(如細胞色素C、細胞色素氧化酶等)組成要素。

3、保護視力：火腿中含有維生素A，維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，有助於促進視力，保持皮膚、骨骼、牙齒和毛髮健康生長。

4、促進發育：火腿所含蛋白質中含有人體必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，且比值接近人體所需的比值，可以為生長髮育提供足夠營養。

5、強壯骨骼：火腿含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素，其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素，有助於強壯骨骼、預防佝僂病。