自制檸檬酵素多久可以食用 牢記這些要點才是關鍵

檸檬酵素相信大家應該不會感到特別陌生，因為很多妹子是很喜歡在家裏自己製作的。那麼，你知道自制的檸檬酵素可以食用多久嗎？接下來，就讓我們一起來看看吧。

檸檬酵素是很多妹子特別是減肥人士家裏必備的一種衝飲之一，因為利用它來沖泡温水喝可以促進我們腸胃的蠕動能力，起到很好的減肥效果。不過由於外面的檸檬酵素價格相對會比較高，所以很多人情願自己在家裏製作。不過，你現在必須瞭解的應該是自制的檸檬酵素可以食用多久，超過保質期繼續食用只會危害到我們的身體健康。

由於自制酵素想要提高酵母菌來起到發酵的效果，所以並不是説自制之後隔天就可以立刻食用的。對於檸檬酵素一般發酵的時間需要半個月到一個月左右，不過在發酵之後的檸檬酵素能食用的時間建議是不要超過一個月。因為它並不是發酵時間越久，就代表着口感越好。而且自制的檸檬酵素本身在製作過程中就帶有很多的空氣成分，會加速起變質時效。

緊接着來看看該怎麼製作檸檬酵素吧：首先是將檸檬清洗乾淨之後切成厚度均勻的薄片，先在容器中倒入一點蜂蜜。緊接着就是一層檸檬片加少量的糖在一層檸檬片，這樣反覆疊加至容器只剩三分一即可，然後將蜂蜜倒進容器中至檸檬片全部被淹沒。

在這過程中為了保證檸檬酵素可以食用得更長久一點，容器的選擇建議是玻璃瓶比較好，而且還要注意手部的清潔。在自制之後可以將其放置在冰箱的冷藏層即可，等到半個月之後就可以食用了。