蟲草能生吃嗎 蟲草可以直接生吃嗎

1、新鮮的蟲草是能直接吃的。但在食用之前必須要仔細確認好你所食用蟲草的所有工藝是否安全，在確保沒有二次污染和人為毒化的前提下才可以食用。

2、未經清潔滅菌處理的冬蟲夏草上會粘附大量泥沙雜質，致病細菌和黴菌，甚至有寄生蟲及寄生蟲卵。直接嚼碎了吃，不僅因為能夠吸收的精華成分有限而達不到理想的效果。更容易因為食品衞生原因導致“病從口入”。

3、冬蟲夏草性甘、温平、無毒，是著名的滋補強壯藥，適用於治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝痠疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。服用蟲草可以調節免疫功能、抗腫瘤、減輕疲勞、調節心臟功能、肝臟功能、呼吸系統和腎臟功能；還可以增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的功能。

4、蟲草的服用方法許多，可以泡茶、煲湯、蒸食、煲粥、泡酒、水煎等。