日本冰箱收納技巧 日本主婦都知道的冰箱收納法

1、保質期長的放上格，保質期短的放下格。一般來説冰箱的出風口在頂部，所以上層會比下層温度低，上層放較適合低温保存的，比如雞蛋。其他的怎麼順手怎麼放，依次將蔬果收納盒排列在各層收納架上。

2、留出剩菜機動區。在冰箱留出一塊機動區，把剩菜用玻璃收納盒密封好，平穩地放置到機動區裏，避免串味兒、擠壓其他食材、或者打翻裏面的東西。

3、熟的要放在生的上面。剩菜放進冰箱時要注意“上熟下生”。一是這樣能防止生食的汁水進入做好的菜裏，二是生熟混放往往熟食太熱，容易加速旁邊食物的腐敗。

4、蔬菜水果分開放。像木瓜、芒果這些水果，會揮發一些對水果蔬菜起到催熟作用的氣體，這些水果就需要拿出來單獨存放，不然會影響其他蔬菜的保質期。