清明吃的野菜叫什麼 清明節時的野菜有哪些

1、清明節吃的野菜:蕨菜。吃起來不僅鮮嫩滑爽,而且營養價值很高。富含多種維生素和礦物質,享有山菜之王的美譽。藥理實驗結果表明,蕨菜味甘性寒,入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。

2、清明節吃的野菜:竹筍。性味甘微寒,具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素,不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕,而且也是肥胖者減肥的好食品。

3、清明節吃的野菜:清明菜。如今的清明節除了延續掃墓的習俗外,清明菜更因清明菜粑粑的淡出而鮮為人知,只有在中藥鋪中聽見它的學名“鼠麴草”時,才會被人從記憶中重新拾起。