清明菜怎麼吃 清明菜如何吃

1、做成“粿”：在我們那裏一般會採摘清明菜的花，然後將花洗淨，煮熟搗爛，加入糯米粉做團，蒸成“粿”。非常的好吃，是一代人小時候的記憶。

2、清明菜炒雞蛋：將清明菜洗淨，切碎，加入雞蛋攪拌。放入鍋中翻炒。

3、涼拌清明菜：處理乾淨的清明菜放到燒開的水中焯燙一下，然後加入適量的調料，就可以吃。

4、清明菜炒飯：將清明菜洗淨剁碎，可以和正常的炒飯一樣。

5、清明菜泡水喝：把曬乾的清明菜洗乾淨，放到鍋內，用大火煮十分鐘左右。加入紅糖，口感更好。當然還可以將清明菜曬乾保存起來。