甜嫩玉米怎麼保存新鮮 甜嫩玉米如何保存

1、買的玉米要挑選帶外皮的：買玉米時，不建議選擇已經去掉玉米皮的玉米，雖然稱量時較輕，但去掉外皮後的玉米不好保存，而且去皮後的價格也貴了，價格對等。

2、玉米外皮不能全掰：保存玉米時，玉米外皮不能全部掰掉，要留下2~3層左右能不露出玉米粒就夠了，玉米頭部有毛絮的話，也儘量保留，讓玉米在儲存過程中減少營養和水分流失。

3、儲存玉米前後不能沾水：玉米保存前不能清洗，掰好外皮後，就要放入保鮮袋中進行密封，袋中空氣盡量排出後捆好，不能混入水汽，不然容易在儲存過程中受細菌感染而敗壞，最後放冰箱冷藏室保存即可。