玉米怎麼保鮮儲存 玉米這樣保存放一年照樣新鮮
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1、掰回來的新鮮玉米把最外層的葉子剝掉,保留裏面兩層的葉子還有玉米鬚,它們的保留可以減緩玉米的水分流失;
2、然後裝進保鮮袋中,這樣就可以保存了,不是冷藏哦,這裏一定要冷凍保存,冷藏的話呢存放時間短,而且水分流失快,口感吃起來會非常幹,這個就是第一種方法,也是最簡單的一種,像很多超市都會這樣去保存;
3、先剝掉玉米外層的葉子,留下里面的2-3層和玉米鬚;全部剝好以後放到水中泡半個小時,讓它能更多地吸足水分,這一步很關鍵哦;玉米泡好以後就可以燒水了,水開後加一勺鹽、一勺食用鹼,再把玉米加進來煮,加鹽主要是為了引甜,加食用鹼是為了更好地激發玉米的營養;
4、15分鐘後玉米就煮熟了,撈出來瀝乾水分,放涼以後裝入保鮮袋,然後放冰箱冷凍保存。這樣做出來玉米也是可以保存一年的,吃的時候拿出來解凍就可以了,用來煲湯或者直接煮都非常好,和新鮮的玉米一模一樣。
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