冷凍扇貝有寄生蟲嗎 扇貝可以生吃嗎

1、一般是沒有的。一般來説，在零下20℃的環境下冷凍超過24小時就可以消除寄生蟲的危害，所以對於冷凍了一定時間的扇貝來説，其中一般是不含有寄生蟲的，而且低温冷凍還能較好地保存扇貝的鮮味。

2、扇貝是一種貝殼類海鮮，主要生長於低潮帶至數百米左右的淺海，以蜉蝣藻類為食，其中可能會含有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等，如果生吃的話就可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀。而且扇貝中還含有較多的蛋白質，生吃的話也會對腸胃消化系統造成較大的負擔，容易出現腹脹、便祕等消化不良的症狀，所以是不建議生吃的。