綠茶存放的最佳温度是多少啊 綠茶存放注意事項

1、要維持或延長茶葉的保質期，應採用低温保存，最好能將温度控制在0～5℃之間。

2、温度對茶葉的香氣、湯色，滋味等都有很大的影響，尤其是在南方的七、八月間，氣温有時會高達40℃以上，即使茶葉已經乾燥避光貯藏了，也會很快變質，使得綠茶不綠，紅茶不鮮，花茶不香。

3、濕度不可過高，也不可過於乾燥。濕度過高，容易讓茶葉變質、長黴；過於乾燥，茶葉轉化又會太慢，温度不可驟然變化，温差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

4、茶葉很容易吸濕及吸收異味，因此應特別注意包裝貯存是否妥當，在包裝上除要求美觀、方便、衞生及保護產品外，尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染，以確保茶葉品質。