雞蛋到底能不能生吃 雞蛋能生吃嗎

1、雞蛋是可以生吃的，但是仍然建議大家不要生吃雞蛋。因為新鮮的雞蛋裏面可能會存在着一些細菌，比如説像沙門氏菌，可能就會存在這樣新鮮的雞蛋裏面。這種細菌的存在會伴隨着雞蛋進入到我們的身體內部，如果有一些人他的腸胃本身比較敏感，或者是説身體的免疫能力本身就比較低下的話，那麼在面對這樣的生雞蛋的時候，就會使得個人的免疫系統受到侵犯。

2、所以説不建議大家生吃雞蛋。雞蛋的吃法有很多種，那麼大家平常常見的吃法就是蒸雞蛋，煮雞蛋炒雞蛋這三種，大家會發現，像這種日常的吃法都是會選擇將這種新鮮的雞蛋加熱或者是變熟之後再去進行食用，但是在一些日料店或者是韓餐店，大家可能就會見到一些生雞蛋的吃法。

3、其實對於日料店來講，生雞蛋的吃法是最為常見的，比如説大家去到日料店裏面吃他們的拌飯的話，你就會發現在飯上面就會有一顆新鮮的雞蛋，你將這顆雞蛋用勺子扒開的話裏面的蛋黃就會流出來，這是完全的生雞蛋是沒有經過任何的加工的。那麼像這樣的生雞蛋，它基本上都選擇的是無菌蛋，這種雞蛋在最開始進行培育的時候選擇的就是無菌的環境，所以説這樣子的生雞蛋裏面的細菌也是比較少的，但是並不能夠排除它的存在。

4、所以説生雞蛋是可以食用的，但是不建議大家食用，因為它畢竟是存在着一定的風險的。建議大家在使用雞蛋的時候，儘量還是要將它煮熟，因為煮熟之後裏面的多數細菌實際上都是可以被殺死的，這樣的話再進入到我們的體內之後，才能夠儘可能的保證食品的衞生以及安全問題。