雞尾酒怎麼調製 簡單又實用的方法教給你

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品。

雞尾酒誕生於200多年前的美國，那時的雞尾酒只是將多種美酒相互混合，經過不斷繼承和發展創新，如今的雞尾酒已經色香味俱全，調酒師通過自己的調配，將雞尾酒中各類飲料味道充分發揮出來。

雞尾酒可以按照自己的喜好選用不同的飲料進行調配，但是必須至少有一種酒類。同時為了提高雞尾酒的口味，一般要在其中加入少量的冰塊。

世界上著名的雞尾酒很多，常見的有天使之吻，血腥瑪麗等。天使之吻原料較為簡單，由利口酒和奶油，紅綠櫻桃等組成。調製時先往酒杯中倒入二分之一的利口酒，再倒入適量的奶油，最後加入櫻桃就可以了。

血腥瑪麗雞尾酒則是先將伏特加美酒倒入酒杯中，在往裏面加入適量的西紅柿汁，混合攪拌後再在酒杯邊上夾上檸檬片就製作完成了。

雞尾酒在中國內地同樣受到熱烈的歡迎，並且已經形成獨特的中國雞尾酒文化。最常見的中國雞尾酒是紅寶石酒。在製作時先要燒煮新鮮的咖啡並將咖啡放到冰箱中冷卻，再將其倒到酒杯中，再加入適量的蘇打水。如果酒客喜歡甜味的紅寶石酒，則在其中加入少量的白砂糖。

水晶酒同樣是中國著名的雞尾酒，製作方法是先榨取菠蘿汁，將其加入到酒杯中，再倒入中國傳統高粱白酒，最後加入少量的葡萄酒攪拌均勻並在杯子邊夾上薄荷片，夏季可以往其中加入幾塊冰塊。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】