雞尾酒大全知多少 瞭解這些才能不出錯

雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)等烈酒作為基酒，再配以果汁、牛奶，糖等其他輔助材料，加以攪拌而成的一種飲料。

雞尾酒最早起源於美洲大陸，至今留下了無數關於雞尾酒誕生的趣聞。最初的雞尾酒只是將當時常見的酒類進行簡單地攪拌混合，經過不斷地發展和創新，雞尾酒已經成為一種全新種類的時尚美酒。

雞尾酒在調配時既需要遵守既定的調酒規則，又需要照顧客人的需求。調配雞尾酒一般都要往酒裏面加上冰塊來昇華味道，並且不同的酒類所需要的酒杯一般是不同的。

世界上常見的雞尾酒有新加坡司令酒，非斯杜松子酒等。新加坡司令雞尾酒酒味酸甜可口，飲用之後回味無窮。在調配該酒時需要先將清酒，檸檬汁，白蘭地美酒混合後倒到酒杯中，再往其中加入適量的冰塊。

最後加入蘇打水直到酒杯填滿，酒杯邊上要夾上菠蘿片作為裝飾品。非斯杜松子雞尾酒飲用起來口感清爽，適合在餐後飲用。調配時需要將琴酒，檸檬汁依次倒到酒杯中均勻攪拌就完成了。

雞尾酒進入中國內陸時間亦是不短，已經與我國文化密切聯繫起來，出現了許多獨具特色的中式雞尾酒。常見的中式雞尾酒有玫瑰釀酒，中式薑汁馬天尼等。在調配玫瑰釀雞尾酒時需要先往酒杯裏倒入適量的糖漿，蜂蜜，均勻攪拌後再加入冰塊，最後倒入白朗姆美酒，用碎玫瑰裝點就完成了。

中式薑汁馬天尼雞尾酒則先要將茅台美酒倒到酒杯中，再加入適量的新鮮檸檬汁，如果需要調低酒精度數調酒師可以往裏面添加適量的糖漿，最後在酒杯邊夾上薑片就可以了。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】