葡萄酒放越久越好嗎 存放多久的酒好喝

相信大部分的人都認為，酒是越陳越好，存放越久就越值錢，尤其是葡萄酒。但是如果從營養價值和口感的角度出發，真的是這樣的嗎？那為什麼買的葡萄酒還有保質期呢？

相信大部分的人都認為，酒是越陳越好，存放越久就越值錢，尤其是葡萄酒。但是如果從營養價值和口感的角度出發，真的是這樣的嗎？如果真的是這樣，為什麼買的葡萄酒還有保質期呢？葡萄酒在存放的過程中到底會發生怎麼樣的變化呢？

很多葡萄酒行業的商家都特別強調自己的葡萄酒歷史悠久，總是利用年份來吸引顧客。但其實，真正好的葡萄酒不是簡單的年份悠久，更重要的是，存放的這些年裏的天氣狀況，以及風土特性等自然因素，這才是真正衡量葡萄酒年份的基本點。降雨量和日照時間這些條件釀出來的葡萄酒口感是完全不一樣的，下面我們一起來看看。

相信大部分的人都認為，酒是越陳越好，存放越久就越值錢，尤其是葡萄酒。但是如果從營養價值和口感的角度出發，真的是這樣的嗎？那為什麼買的葡萄酒還有保質期呢？

葡萄酒真的越放久越好嗎？

其實，不同種類的葡萄酒所需要的成長時間都是不一樣的，有的葡萄酒最好在新鮮時飲用，一旦存放太久就不建議飲用了，因為已經到了衰退期；相反地，有的葡萄酒（如法國列級名莊酒）則必須存放一定時間，只有存放時間夠長，它獨特的風味才可以得到充分發揮。

那麼問題來了，我怎麼區分這種葡萄酒是否可以存放更久呢？如何劃分葡萄酒呢？

相信大部分的人都認為，酒是越陳越好，存放越久就越值錢，尤其是葡萄酒。但是如果從營養價值和口感的角度出發，真的是這樣的嗎？那為什麼買的葡萄酒還有保質期呢？

其實很簡單，如果是澳大利亞、新西蘭、南非等新興的葡萄酒行業國家，由於當地氣候潮濕，陽光也比較充足，所以產出的葡萄酒是比較新鮮的，而且不建議存放太久的，否則會導致果味流失。

相反地，如果是法國、意大利、德國、西班牙等資深葡萄酒國家，由於當地的葡萄樹種植已久，所以釀出來的葡萄酒丹寧充足，具有耐藏的特性。那麼建議是存放一段時間，然後再飲用，效果會更佳。