怎麼做牛肉醬 牛肉醬怎麼做

1、牛肉洗淨瀝乾水分，放入攪拌器中攪拌成肉泥。

2、姜和蒜剁成碎，花生壓成花生碎，豆豉壓碎，小米椒剁碎。

3、油燒熱倒入牛肉泥炒熟，放入豆豉翻炒。

4、再加豆瓣醬炒勻，油吸收後再倒一些油，接着倒蒜末、薑末爆香。

5、加剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻慢熬。

6、最後放入鹽和糖調味。