銀耳燕窩湯如何做 銀耳燉燕窩製作步驟

1、食材：銀耳1/4朵，枸杞一小把，冰糖一大塊，燕窩碎燕若干，桃膠20克，皂角米20克。

2、皂角米泡發，水是淡黃色的，清洗兩遍。

3、桃膠泡出來以後特別的多，而且很出數但是雜質也多，多清洗幾遍。

4、銀耳泡發後去黃色的根部，切成小塊，這樣容易熬製出膠質的感覺。

5、碎雪燕泡發後非常的多，多清洗幾遍，有雜質，温柔的撈起。

6、把桃膠和皂角米、枸杞放入養生壺中，放入適當的冰糖，喜歡甜的就多放一些，煮40分鐘左右。

7、煮20多分鐘的時候，放燕窩，一定要後放，因為燕窩很容易就煮沒了，煮7-8分鐘，好了可以關火了，熱吃涼吃都可以。