河蚌怎麼洗才幹淨 河蚌的清洗方法
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1、河蚌買回來後,先將其置於水龍頭下用流水沖洗一遍,然後放入盆裏加清水泡2天,隔2小時換一次水,兩天後加清水放適量鹽清洗一遍。
2、用刀沿着縫隙插進去撬開,打開後將蚌肉和殼分離,摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸,再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗淨即可。
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1、河蚌買回來後,先將其置於水龍頭下用流水沖洗一遍,然後放入盆裏加清水泡2天,隔2小時換一次水,兩天後加清水放適量鹽清洗一遍。
2、用刀沿着縫隙插進去撬開,打開後將蚌肉和殼分離,摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸,再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗淨即可。