蛋撻水的家常做法 蛋撻水配方的步驟
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1、主料:冷凍蛋撻皮12個、雞蛋3個、煉乳15克、白糖20克、牛奶120克、蔓越莓幹適量。
2、將蛋黃分離出來。
3、分離好的蛋黃加糖,牛奶和煉乳攪拌。
4、過篩,除去沫沫,蛋撻水即成。
5、過篩的蛋撻水分別倒入蛋撻皮中。
6、烤箱200度預熱五分鐘後放入蛋撻,上下火烤10分鐘。
7、蛋液稍微凝固,放入蔓越莓幹烤15分鐘。
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