千張豆皮怎麼做好吃 千張豆皮怎麼做

1、豆腐皮、香菜、鹽、油、辣椒粉、芝麻、孜然粉、白糖、生抽、香醋。

2、先把豆腐皮疊起來切成長條狀。切好後把它散開。

3、水燒開，加少許食鹽，豆腐皮放鍋裏焯水2分鐘，除去豆腥味，焯水後再過涼水。

4、碗內加辣椒粉、芝麻和孜然粉，適量的食鹽和白糖。

5、燒熱油淋入碗中。香菜切成小段。料汁里加一勺生抽，一勺香醋。倒入碗中攪拌均勻，即可裝碟。