觀音菜是什麼 觀音菜是啥

1、觀音菜也可以叫做紅背菜，石韭菜。是屬於一種菊科植物，比較喜歡生長在潮濕陰暗的地方。

2、觀音菜外型似蘭花葉，碧綠而無污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次會感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清濕排瘀的功效。屬於藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健品。

3、觀音菜葉片纖維較多，適宜遮陰栽培。喜冷涼氣候，生長適温為15～20℃，氣温高於32℃生長受抑制。一般採用分株繁殖。