遊離糖是什麼東西 什麼是遊離糖

1、遊離糖，按照世衞組織的定義，是指廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖。根據世界衞生組織(WHO)的建議，在整個生命歷程中，成人和兒童遊離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內，以預防肥胖、齲齒等健康問題。如能進一步將其降至低於攝入總能量的5%，可減少超重、肥胖和蛀牙的風險。

2、定義：按照世衞組織的定義，遊離糖是指廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖。“無糖飲料中的糖指的是遊離糖，包括單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖）。