沔陽素粉蒸 沔陽素粉蒸如何做
- 經驗
- 關注:1.65W次
1、原料:可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、土豆、豆角、南瓜、蘿蔔、茼蒿、藕等數十種。以南瓜為例,選用南瓜500克、米粉(幹、細)50克。
2、調料:葱末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克。
3、把南瓜去皮切片,備用。
4、料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀,再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻,備用。
5、將南瓜片下鍋用油稍炒一下,然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻,再將每片南瓜都裹上米粉,碼在碗中用大火蒸熟,再翻扣在盤中,即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/zj93v.html