紫薯怎麼吃 這四種做法最簡單

1、蒸煮紫薯。

準備食材：紫薯適量，清水。

具體做法：首先將紫薯清洗乾淨，然後起鍋，將清洗乾淨的紫薯放入鍋中，加入沒過紫薯的清水，大火煮開後中火煮30分鐘，把紫薯煮熟即可。蒸紫薯的話，就起蒸鍋，然後將紫薯放蒸鍋裏蒸3—40分鐘，把紫薯蒸熟就可以了。紫薯口感粉甜，吃的時候不用搭配任何東西都非常的美味。

2、紫薯粥。

準備食材：紫薯2個，糯米200克，水適量。

具體做法：糯米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上，紫薯洗淨去皮，切成小塊，紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小火，小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底焦掉。

3、烤紫薯。

準備食材：紫薯6個，烤箱1台。

具體做法：紫薯用廚房刷子刷洗乾淨，不用削皮，將紫薯放進不粘烤盤，不要重疊；如果烤盤容易粘，可在烤盤裏墊上錫紙，烤箱上下火220度，提前預熱5分鐘，烤箱預熱完畢後，將紫薯放入烤箱中層，烘烤40分鐘；如果紫薯個頭比較大，時間到後，需翻面再烤40分鐘，烤好後取出紫薯，輕輕掰開，香甜美味，健康營養的“烤紫薯”就做好了。

4、紫薯糯米糕。

準備食材：紫薯50克，糯米粉150克，澱粉（小麥）30克，白糖50克，椰蓉適量。

具體做法：先將紫薯蒸熟後壓爛，紫薯壓爛後，加入糯米粉、小麥澱粉、白糖混合，加入適量的清水拌成有流動的稠麪糊，然後過篩一次，然後把麪糊上鍋蒸熟，蒸好的紫薯麪糊放涼，椰蓉和豆沙餡備用，取約30克的麪糰壓扁，把豆沙餡放入，收口滾圓，然後沾上椰蓉粉即可。