腸粉的米漿是怎麼調的 米漿調製步驟

1、調製方法：大米洗淨用水泡一晚，用榨汁機打成米漿。用分篩過濾米漿雜質。到一點油攪勻，炒鍋加大半鍋水燒開。準備好圓盤，用刷子刷一層油。倒入米漿轉一下盤子，不要太厚了。

2、上面可以加肉末，蝦仁或者雞蛋都可以。蒸幾分鐘後，用刮板刮出腸粉。裝盤後撒上葱花。