豆漿炒米粉做法步驟 怎樣做豆漿炒米粉
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1、材料:興化米粉 300克、雞蛋2個、拳頭母半個、綠豆芽1把、葱1根、姜1片、蒜 2瓣、芝麻油2勺。
2、豆漿炒米粉的做法破壁機磨好一碗豆漿,豆芽掐頭去尾,葱薑蒜切好。
3、豆漿倒鍋內加熱,放入興化粉。
4、米粉燙軟後撈起,豆漿盛出待用。
5、雞蛋炒好待用。
6、拳頭母切絲炒好待用。
7、葱薑蒜爆香。
8、放入豆芽,加生抽,鹽。
9、放入米粉翻炒,太乾的話,倒些豆漿。
10、加少許芝麻油,倒入雞蛋拳頭母,撒上葱花。
11、出鍋裝盤,放點海苔。
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