紫菜雞蛋蝦皮湯的做法

紫菜雞蛋蝦皮湯的做法如下：

所需食材：
- 紫菜
- 雞蛋
- 蝦皮
- 蔬菜(可根據個人喜好選擇，如豆芽、胡蘿蔔等)
- 調味料：鹽、雞精、胡椒粉、醬油

步驟：
1.準備食材，將紫菜切成小片，雞蛋打入碗中打散備用，蝦皮用熱水浸泡軟化備用。
2.熱鍋中加適量油，油熱後放入蝦皮煸炒，炒至金黃出香味。
3.將炒好的蝦皮撈出備用。
4.煮一鍋清水，水開後放入切好的蔬菜，煮至熟軟後，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調味。
5.將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，用筷子快速攪拌，使雞蛋均勻散開。
6.再放入切好的紫菜，攪拌均勻。
7.最後加入炒好的蝦皮，混合均勻即可。
8.出鍋前可加入適量的醬油調味，提升湯的口感。
9.將湯倒入碗中即可享用。

提示：
- 可根據個人口味調整調料的用量。
- 雞蛋攪拌時要快速，避免雞蛋凝固成塊。
- 蝦皮可根據個人喜好選擇炸過或未炸過的。