紫菜蝦皮湯正確做法 紫菜蝦皮湯的做法

1、將紫菜洗、撕開備用。

2、雞蛋打開，在碗裏攪勻。

3、蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。

4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。