白茶四個等級的區別
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白茶是根據其製作工藝和質量等級來區分的,一般分為四個等級:
1. 銀針白茶:以新鮮製作的嫩芽為原料,芽葉含有細毫和白色茸毛,採自福建崇安縣及周邊地區的野生茶樹,製作精細,獨特的色香味使其成為白茶中的佼佼者。
2. 白牡丹白茶:採用福建北部福鼎地區大葉種茶樹芽葉作原料,製作工藝與銀針白茶類似,但不如銀針白茶精茶化。其茶湯黃綠清亮,味道温和爽口,有自然的花香。
3. 壽眉白茶:以福建南部安溪縣為中心的地區,以福鼎大白毫、貴州毛尖等為原料,入秋採製而成。茶湯有花香和蜜香,味道甜潤,具有較高的收藏和陳化價值。
4. 野生白茶:採自野生茶樹的芽葉,具有天然的生態環境和無污染的温泉水澆灌條件,製作過程也非常簡單,是最原始、最自然、最純淨的一種白茶,具有極高的營養價值和保健功效。
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