甜涼粉怎麼做的 具體做涼粉的步驟有什麼
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1、熱鍋加清水煮開後加入豌豆粉漿,邊加邊攪拌,煮熟煮至透明,搖勻震平整,靜置晾涼。
2、蒜頭拍碎切末,小葱切末,小米椒切圈,調醬汁。然後將澱粉水倒入鍋中,小火燒開,並且需要不斷的攪拌,避免澱粉水糊鍋。等到澱粉攪拌非常困難的時候,並且澱粉糊已經呈透明色的時候就可以關火了。將澱粉糊倒入盆中,冷卻就能成型了。
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涼粉
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