牛腩燉蘿蔔的做法竅門 牛腩燉蘿蔔怎麼做

1、牛腩一斤，白蘿蔔一個，薑片5片，蒜頭4瓣。

2、買回來的牛腩洗乾淨，空幹水分，切成2CM左右的小塊備用，鍋中少許油，七成熱加入切好的牛腩、薑片、蒜，翻炒變色後倒入紫砂鍋。大火煮開，撇去浮沫轉為小火，慢燉1小時。白蘿蔔去皮切塊，一小時後加入，同時加入兩茶匙鹽，繼續燉煮20分鐘即可。