荷葉尖怎麼吃好吃 荷葉尖如何吃好吃
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1、原料:荷葉嫩尖300克,辣椒油、花椒油、香油、鮮貝露、鹽適量。
2、把採摘下來的新鮮荷葉嫩尖洗淨,放入開水裏焯燙一會兒,去掉荷葉的苦澀味道,再把焯好的荷葉撈入冷水中過涼。
3、荷葉涼透後取出來瀝淨生水,並利用瀝水的時間,將辣椒油、花椒油、香油、鮮貝露和鹽調成味汁。
4、瀝淨水的嫩荷葉切成小段,再淋入調好的味汁拌勻即可食用。
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