山藥紅豆壽司步驟 山藥紅豆壽司做法

1、山藥洗淨切大段放微波爐高火7分鐘叮熟，略涼去皮，用鐵勺子壓成泥，剩米飯也熱一下，把紅豆蒸熟，壓成泥，和山藥泥拌在一起，加鹽、白糖、白醋拌勻。

2、黃瓜切長條用鹽、香油、味極鮮醃15分鐘左右，火腿切長條、蟹足棒切長條。材料多些沒關係，可是做成美味的涼菜。

3、鋪好壽司簾，放一片紫菜，上面均勻抹好山藥紅豆泥和米飯的混合物，末端留出一段不要抹，要卷的這頭放上黃瓜、蟹足棒、火腿條，用壽司簾壓實卷好。

4、刀磨快，將卷好的紫菜卷切成長段均勻的段擺盤即可。