江洛棒棒面 江洛棒棒面做法
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1、主要做法:江洛棒棒面選用上等精粉,配以石鹼、食鹽,溶於温水中,搖均自後和麪,用力揉搓,待面軟硬適中時,將面打切成三四寸長的小體,再搓成一尺左右的拇指粗的條子,用油布蓋上軟化一十時後再用。
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1、主要做法:江洛棒棒面選用上等精粉,配以石鹼、食鹽,溶於温水中,搖均自後和麪,用力揉搓,待面軟硬適中時,將面打切成三四寸長的小體,再搓成一尺左右的拇指粗的條子,用油布蓋上軟化一十時後再用。