什麼是生茶

生茶指的是經過初步加工後，未經過發酵處理的茶葉，通常指的是綠茶、黃茶、白茶等。生茶具有清香、高山甘、鮮爽等特點，營養價值也相對較高。生茶中含有大量的茶多酚、氨基酸、礦物質等，有利於促進新陳代謝、調節身體機能，對人體健康有很多益處。但也需要注意適量飲用，不宜過度。