絲瓜豬腰湯的做法

絲瓜豬腰湯是一道清熱化濕、滋陰潤燥的湯品，下面是該湯的製作步驟：

材料：
- 豬腰 1對
- 絲瓜 1根
- 生薑 3片
- 枸杞 適量
- 雞精或食鹽 適量
- 水 適量

步驟：
1. 準備材料：將豬腰清洗乾淨，切成片狀；絲瓜去皮，切成薄片狀；生薑切片備用。
2. 鍋中加入足夠的水，大火燒開後將豬腰放入煮熟，撈出備用。
3. 鍋中再次加適量水，大火燒開後放入生薑片煮沸。
4. 將絲瓜片和枸杞放入鍋中煮沸，保持煮沸狀態3-5分鐘，直至絲瓜變軟。
5. 將豬腰片放入鍋中，繼續煮沸1-2分鐘，加入適量的雞精或食鹽調味。
6. 關火後，將湯盛出，即可享用絲瓜豬腰湯。

提示：在煮沸時要不斷攪拌，以防止絲瓜煮成泥狀。