紫菜湯的製作方法大全集 紫菜湯的烹飪方法

1、紫菜蛋花湯。材料：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香葱少許，胡椒粉少許。做法：雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；蛋液順着筷子倒入，加入調料即可。

2、紫菜油條湯。主料：紫菜(幹)5克。調料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根（切沫）。做法：將幹紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控幹水分。把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸。將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，加入油條，出鍋，即可食用。

3、紫菜葱花湯。原料：幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法：將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、葱花調好，淋入麻油，出鍋即成。