人蔘雞湯怎麼燉好喝 有什麼製作的步驟

1、將材料洗淨，除了人蔘，其他材料都放入湯鍋或砂鍋裏。

2、放入3000ML的水，大火燒開，在等待湯燒開中，把人蔘泡入水裏10分鐘。

3、人蔘刷乾淨沖洗過後就可以放入湯裏一起慢燉了。

4、湯燒開後轉小火慢燉，火候要控制在小火，但也要控制在煮湯的狀態。

5、把新鮮的雞肉頭部去掉、尾部多餘的脂肪去除，建議把半隻雞直接放湯裏，不需要切割成小塊。

6、將處理好的雞放入湯裏繼續小火燉煮1小時。

7、煲好的雞湯可以放入少許鹽調味，不需要放入其它的調味料就已經很鮮了。