拌扇貝怎麼做好吃 涼拌扇貝的做法

1、將幹扇貝邊放入熱水中靜泡10鍾或將扇貝邊焯一下。

2、再將扇貝邊用涼水洗淨，撈出後備用。

3、將香菜洗淨切成一釐米後備用。

4、將適量的大蒜和葱切碎備用。

5、將扇貝邊、香菜、大蒜末、葱、鹽、雞精、香醋依次放入一個盆中拌。

6、拌勻放入盤中即可上桌。