肉煎餃的做法步驟 肉煎餃的製作方法

1、鍋內刷點油，餃子排隊站好。

2、用中小火餃子，不用翻動底部輕微出現焦色就可以了。

3、加一點水漫過餃子1/3高的量（這個現包的肉熟得快水稍微少一些，如果是冷凍餃子，肉熟的慢水就要加量）。

4、蓋上鍋蓋中小火，差不多水快乾了再開蓋。

5、開蓋繼續煎着，等水分徹底蒸發幹，餃子皮變脆，撒上葱花。