早餐餅有哪些吃法 早餐餅的吃法

1、蓮藕芝麻餅。食材：蓮藕一小節、雞蛋1顆、麪粉200克、葱花1根、黑芝麻100克。做法：把蓮藕削皮後切碎；起鍋開小火把黑芝麻炒熟裝碗；在碗裏打入雞蛋，把蓮藕碎和麪粉、黑芝麻一起放進去攪拌均勻，然後依次揉成麪糰，按壓成餅狀待用；把平底不粘鍋刷上一層油，開小火燒熱，把蓮藕餅依次放入煎制兩面金黃即可出鍋，因為蓮藕本身帶有微甜，所以沒有放入鹽或者白糖，如果喜歡吃味道重點的，可以自己酌情添加調味。

2、雞蛋卷餅。食材：胡蘿蔔半根、雞蛋3顆、麪粉150克、鹽適量、胡椒粉適量。做法：把胡蘿蔔去皮後切成小粒，裝入碗裏，接着把雞蛋也打入碗裏；在碗裏放入麪粉和適量的鹽、胡椒粉一起攪拌均勻；在平底不粘鍋裏刷上一層油打底，開小火燒熱；把攪拌好的雞蛋液繞着鍋底均勻的倒入，然後端起鍋搖晃，使蛋液平攤均勻；當一面凝固成型後，小心翼翼的用鍋鏟剷起來換一面煎；煎好後，把麪餅放在案板上卷緊起來；然後用刀把卷起來的餅切段，擺盤，上桌開吃。

3、香蕉雞蛋餅。食材：香蕉1根、雞蛋1顆、麪粉150克、白糖一勺。做法：把香蕉剝皮後切成段放在碗裏、接着打入雞蛋，把面飯也放進去，再放入一小勺白糖；用湯匙背面先把香蕉段按壓成泥，然後和其他食材一起攪拌均勻；在平底不沾鍋底部刷上一層油，開小火預熱，勺上一勺攪拌好的香蕉雞蛋麪糊倒入鍋中煎；一面凝固後再用鍋鏟翻一面繼續煎至表皮微微焦黃；出鍋裝盤，開吃。