鮨和壽司的區別是什麼 鮨是什麼意思

1、鮨和壽司的區別是什麼：

（1）本質上的不同：壽司是一種日本傳統美食，在古代的日本，壽司是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變成如今的壽司，而鮨在日文中的指的是生魚片的意思。

（2）製作的原料不同：壽司色彩鮮明，製作時可以把各種新鮮的海鮮切成片之後放在香糯的飯糰上，而鮨指醃魚，泛指用稻米和少量食鹽醃製成的略帶酸臭味的鹽魚。

2、鮨是什麼意思：

魚，體細長而側扁，紅色或褐色，有斑紋。口大，可以伸縮，牙細而尖。生活于海洋中，有的進入淡水。