抱子甘藍的營養價值 抱子甘藍的營養價值有哪些

1、抱子甘藍其實指的是孢子甘藍。孢子甘藍是目前比較流行的一種新品種的甘藍。它的營養價值非常豐富，裏面還有大量的粗纖維、糖類、維生素、胡蘿蔔素，還有少量的脂肪。除此之外還有大量的維生素b族、維生素c、鈣離子、鐵離子等微量元素。

2、適量的吃一些孢子甘藍，可以有效的增強人體的免疫力，為新陳代謝提供能量，並且可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。從中醫角度來講，孢子甘藍性涼、味甘，具有一定的補腎壯骨、健脾開胃的功效。