茼蒿的營養價值都有哪些 茼蒿的營養價值及功效
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1、茼蒿含有豐富的維生素,胡蘿蔔素及多種氨基酸。可以養心安神、降壓補腦、穩定情緒。
2、茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣、增加食慾等。
3、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高的鈉、鉀等礦物鹽。能調節體內水液代謝、通利小便、消除水腫。
4、茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
5、胡蘿蔔素的含量較高,並且含有豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。
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