雞肉最好吃的做法 雞肉怎麼做好吃

1、食材：土雞半隻，洋葱1個，生薑1塊，胡椒粉1湯匙，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙。

2、先將洋葱切絲，生薑切絲，再將雞肉清理乾淨，然後清洗乾淨，控幹水分，放入湯盆裏面，將洋葱絲跟生薑絲也放入湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙胡椒粉，然後用手抓勻入味，再醃製30分鐘！

3、等雞肉醃製好之後，起電飯鍋，再切點薑片，將薑片墊在鍋底，將雞肉放入鍋中，再將醃製雞肉的洋葱薑絲也放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，再按下慢煮飯鍵，煮45分鐘！

4、煮好之後，將雞肉拿出來，放涼至不燙手，再剁成小塊，放涼後再剁的話，雞肉雞皮都不容易碎，剁好之後將雞肉放入盤中，再淋上煮雞時的湯汁即可！